Profesjonalne urządzenia do przygotowywania napojów mrożonych wyróżniają się szeregiem zaawansowanych rozwiązań technologicznych, które wpływają na wydajność ich pracy i jakość wytwarzanych deserów. Najlepsze granitory na rynku przede wszystkim się charakteryzują wysokim poziomem mocy układu chłodzenia, jaka przeważnie się waha między 300 a 700 wat zależnie od pojemności pojemników i liczby komór.
Ważną rzeczą jest również rodzaj chłodzącego czynnika – zaawansowane granitory korzystają z ekologicznych rozwiązań zgodne z aktualnymi normami środowiskowymi. Ważnym elementem konstrukcji każdego granitora jest mechanizm mieszający, który odpowiada za utrzymanie jednolitego wyglądu deseru. Wysokiej klasy urządzenia dysponują silnikami o mocy od 50 do 150 W, które kręcą mieszadłami z nierdzewnej stali albo wytrzymałego tworzywa.
Dobre modele także oferują regulację szybkości mieszania oraz możliwość ustawienia kierunku obrotów, co będzie zapobiegało zbyt intensywnemu napowietrzaniu się deseru i tworzeniu się większych lodowych struktur. Wielkość zbiorników jest kolejnym kluczowym parametrem, dobre granitory posiadają komory mające pojemność nawet do kilkunastu litrów, co pozwoli na przygotowanie odpowiedniej ilości napoju zależnie od przewidywanego zapotrzebowania. Wielokomorowe urządzenia, mające do kilku niezależnych pojemników, umożliwiają jednoczesne serwowanie różnych rodzajów deserów, a robiąc takie zakupy warto zamówić też od razu dodatkowe akcesoria, na przykład takie jak podgrzewacz do nachos.
+Tekst Sponsorowany+